Filtre Kahve Demlemede “Blooming” Süreci
Filtre kahve, son yıllarda dünya genelinde kazandığı ilgi ve saygınlığıyla sadece bir içecek olmanın ötesine geçerek, nitelikli bir deneyimin temel yapı taşlarından biri haline gelmiştir. Bu deneyimin en önemli aşamalarından biri ise “blooming” olarak adlandırılan süreçtir. Kahve dünyasında, özellikle özenli ve nitelikli çekirdekler kullanan demleyicilerin sıkça başvurduğu blooming, kahve çekirdeklerinin içerdikleri aroma, tat ve asidite profilini öne çıkarmak için özel bir adımdır.